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冬虫夏草是冬虫跟夏草两种药材吗?到底是“虫”还是“草”?

2023-06-16 11:33:33 1036

摘要:#人人能科普,处处有新知#之前我一直觉得冬虫夏草是两种药材,冬虫跟夏草。后来我才知道冬虫夏草实为一体。那么问题又来了,冬虫夏草到底是“虫”还是“草”呢?冬虫夏草(Cordyceps sinensis),又名中华虫草,又称为夏草冬虫,简称虫...

#人人能科普,处处有新知#

之前我一直觉得冬虫夏草是两种药材,冬虫跟夏草。后来我才知道冬虫夏草实为一体。那么问题又来了,冬虫夏草到底是“虫”还是“草”呢?

冬虫夏草(Cordyceps sinensis),又名中华虫草,又称为夏草冬虫,简称虫草。是中国传统的名贵中药材。

正式由冬虫夏草的记载,首见于西元八六三年《段成式随笔》,其中提到“菌生于峰”的自然生态。

一七五七年吴义洛所著的《本草从新》,以及一七九五年赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中写到:“冬虫夏草,一物也,冬则为虫,夏则为草”。

一七二三年,法国人巴拉南自中国采集了冬虫夏草标本带回巴黎,之后又有英国人利维将其带回伦敦。直到一八四二年,经真菌学专家伯克利的研究才知道“冬虫夏草”是一种虫草菌的子囊菌,这才揭开了冬虫夏草的面纱。

冬虫夏草也叫虫草,是一种名贵的中药材。其实它既不是虫也不是草,而是 一种真菌和昆虫的结合体。

秋末冬初,一些昆虫的幼虫在土里潜伏过冬时,有一种菌类孢子,它会寄生于幼虫,在虫体里萌发菌丝,吸取幼虫的营养直至幼虫死亡,这种菌类就叫虫草菌,而被寄生的幼虫即为蝙蝠蛾幼虫。到了冬季,蝙蝠蛾幼虫被虫草菌消化死亡后,其体内组织外壳就会与菌丝结合,形成坚硬的菌丝体,如果此时的幼虫外表还没发生什么重大变化,依然是幼虫的外形,所以被称之为冬虫。次年夏天,菌丝从虫壳的头上长出,好似一裸小草,“冬虫夏草”也由此而得名。简单来说,冬虫夏草是一种真菌体,它是靠消化幼虫体内的养分而长成的。

虫草对自然环境要求非常严苛。

海拔3000米-5000米的高原草山,远离工业污染,更适合虫草生长。这里有着严寒的气候、独特的地理优势、有机物质丰富的土壤,这里长出来的虫草,经过了更加严格的考验、也沉淀了更丰富的营养物物质。

我国常见的产地有云南、西藏、青海、四川、贵州、甘肃等省份,其中西藏、青海的品质是最好的。虫草目前基本上都是野生的,比较喜欢生长在的高山之中,或者是在雪线附近的草坡上。

虫草在进行生长的时候,需要有适宜的温度环境,这样比较有利于孢子的生长,它通常会在冬季的时候形成菌核,然后在第二年夏季的时候,就会生成子座,在进行养护的时候,需要有充足的阳光照射,不过要避免强光的照射。

在售商品常按产地分有炉草、灌草(四川灌县产)、滇草(滇西所产),以炉草质量最佳,按大小档分虫草王、散虫草、把虫草三等。

虫草价格堪比黄金

谈起滋补品,很多人最先联想到的就是山参,鹿茸片,及其冬虫夏草,其中冬虫夏草的价钱可以说是十分贵,乃至可以超出黄金的价格,那么冬虫夏草怎么会如此价格昂贵呢?主要是跟它严苛的生长环境以及漫长的生长过程密切相关,物以稀为贵,这便是导致冬虫夏草价格如此昂贵的原因。

那么冬虫夏草到底有什么用呢?

冬虫夏草的主要功效为补肾益肺,止血化痰。

冬虫夏草还可以调节免疫功能,也可以作为日常保健来增强体质。调节免疫系统功能:免疫系统相当于人体军队,抵抗肿瘤,去除老化坏死的细胞组织,抵抗病毒、细菌等微生物感染。用冬虫夏草煮茶是恢复身体的最佳方式,但在冬虫夏草煮水之前,一定要用牙刷清洗冬虫夏草,因为冬虫夏草生长在野生土壤中,或多或少含有一些土壤,冬虫夏草煮水,营养利用率要高得多。

虫草的吃法多种多样,还可以生吃,泡酒,入膳等等。

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